70. urodziny Anthony’ego Bourdaina. Przed czym ostrzegał bywalców restauracji?

25 czerwca Anthony Bourdain obchodziłby 70. urodziny. Zanim stał się globalną gwiazdą telewizji, przez ponad 20 lat pracował w nowojorskich restauracjach. Aż odważył się opowiedzieć o grzechach branży gastronomicznej… Dlaczego odradzał jedzenie dobrze wysmażonych steków i zamawiania ryb w poniedziałki? Przypominamy jego brutalnie szczere rady dla klientów restauracji.