Cytryna z Syrakuz ChOG przedłuża letnie smaki wraz z „żółtym” przepisem Agaty Witowskiej
We współpracy z polską twórczynią kulinarną Agatą Witowską ten projekt, współfinansowany przez Unię Europejską, podtrzymuje letni nastrój dzięki nowemu spojrzeniu na jeden z najbardziej lubianych na całym świecie włoskich przepisów.
SYRAKUZY, Włochy, Sept. 10, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- Choć lato dobiega końca, to jego kolory, zapachy i smaki wciąż są z nami. Dzięki kolorowi słońca, zapachowi Sycylii i niepowtarzalnemu smakowi cytryny z Syrakuz ChOG projekt European LemOn celebruje ikonę włoskiej tradycji kulinarnej, którą na nowo zinterpretowała „na żółto” polska influencerka Agata Witowska, znana w mediach społecznościowych jako @kulinarne_przygody_gatity i obserwowana przez ponad 76000 osób.
W ramach współpracy z influencerami w Polsce i Rumunii Agata stworzyła tiramisu cytrynowe z wykorzystaniem cytryn z Syrakuz ChOG, które sprawia, że lato trwa nieco dłużej przy stole dzięki idealnej równowadze słodyczy i kwaskowatości oraz charakterystycznej świeżości i aromatowi cytryny.
Cytryna z Syrakuz (ChOG), uprawiana we wschodniej Sycylii i objęta znakiem chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG) wyróżnia się intensywnym aromatem, dużą zawartością soku oraz jadalną skórką, bogatą w olejki eteryczne. Promowany przez Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP i współfinansowany przez Unię Europejską projekt LemOn ma na celu zwiększenie popularności tego certyfikowanego produktu najwyższej jakości we Włoszech, Polsce i Rumunii poprzez współpracę z lokalnymi twórcami.
Tiramisu z cytrynami z Syrakuz (ChOG) Agaty Witowskiej
Składniki na krem cytrynowy
- 3 jajka
- 120 g soku z cytryn z Syrakuz (ChOG)
- starta skórka z 1 cytryny z Syrakuz (ChOG)
- 90 g cukru
- 25 g masła
Składniki na krem z mascarpone
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki
- 1 łyżka cukru pudru
Składniki na syrop cytrynowy
- 180 g wody
- 50 g soku z cytryn z Syrakuz (ChOG)
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 50 g cukru
Przygotowanie
Przygotuj krem cytrynowy, mieszając w rondelku sok z cytryn Siracusa (ChOG), startą skórkę, cukier i jajka. Mieszaj i gotuj w kąpieli wodnej, aż cukier się całkowicie rozpuści. Dodaj masło i gotuj dalej, ciągle mieszając, aż masa stanie się gładka, gęsta i jednolita. W misce ubij mascarpone ze śmietaną. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodaj cukier puder i dalej ubijaj, aż będzie gładka, aksamitna i zwarta. Przygotuj syrop cytrynowy, mieszając wodę z sokiem z cytryny, cukrem i skórką, aż cukier się całkowicie rozpuści. Przetnij biszkopty na pół, zanurz je w syropie cytrynowym i ułóż na dnie naczyń do serwowania. Układaj na przemian warstwy kremu cytrynowego i kremu z mascarpone, powtarzając tę czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na koniec posyp obficie startą skórką z cytryny i podawaj schłodzone.
Finansowane przez Unię Europejską. Wyrażone tu poglądy są jednakże wyłącznie poglądami autora (autorów) i nie muszą odzwierciedlać poglądów Unii Europejskiej lub Europejskiej Agencji Wykonawczej ds. Badań Naukowych (REA). Ani Unia Europejska, ani administracja przyznająca dotacje nie mogą ponosić za nie odpowiedzialności.
Zdjęcie towarzyszące temu ogłoszeniu znajduje się na stronie
https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/825d0b33-de06-4423-b689-42a7db9a30c8/pl.
KONTAKT:
Biuro prasowe:
Renato Pagani
e-mail: Renato.pagani@secnewgate.it
tel.: + 39 335 6939561
Giorgia Rizzi
e-mail: giorgia.rizzi@secnewgate.it
tel.: + 39 340 0010762
