McDonald’s Polska: chcemy dbać o przyszłość zabytków
McDonald’s Polska oraz Stowarzyszenie Konserwatorów Zabytków podpisały porozumienie, którego celem jest wypracowanie dobrych praktyk w zakresie adaptacji zabytkowych obiektów do nowych funkcji użytkowych. Partnerstwo zakłada wzmocnienie dialogu pomiędzy marką a środowiskiem konserwatorskim oraz dalsze podnoszenie standardów prowadzenia inwestycji McDonald’s w obiektach objętych ochroną.
McDonald’s od lat realizuje projekty w historycznych lokalizacjach, przywracając budynkom ich społeczną i użytkową funkcję. Wiele z obiektów, w których dziś działają restauracje sieci, przez lata pozostawało niewykorzystanych. Dziś, dzięki inwestycjom oraz ich adaptacji do nowej roli, ponownie stają się częścią miejskiej tkanki i codziennego życia mieszkańców.
Obecnie ponad 30 restauracji pod Złotymi Łukami funkcjonuje w obiektach objętych opieką konserwatorów zabytków, co czyni McDonald’s jednym z największych prywatnych użytkowników historycznych obiektów wśród branży gastronomicznej w Polsce.
Każda adaptacja historycznego obiektu, w którym mieści się obecnie restauracja, powstaje z poszanowaniem wartości architektonicznych. Do najbardziej interesujących inwestycji McDonald’s w Polsce należy m.in. restauracja w zabytkowej wrocławskiej kamienicy Reussenhof z pocz. XX w., która wcześniej pełniła funkcje handlowe i usługowe.
Innym przykładem obecności McDonald’s w historycznym otoczeniu jest lokal w obrębie centrum Zamościa, wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Jego adaptacja wymagała dostosowania do wyjątkowo restrykcyjnych wymogów konserwatorskich, dotyczących zabudowy renesansowego miasta.
Ciekawa jest również historia restauracji McDonald’s przy ulicy Radzymińskiej w Warszawie. Jeden z dwóch stanowiących kompleks budynków został wzniesiony pod koniec XIX wieku na potrzeby rozbudowującego się praskiego węzła kolejowego. To murowany z charakterystycznej, czerwonej cegły licowej obiekt, posadowiony na fundamencie z kamiennych ciosów. Do rejestru zabytków wpisano jego strukturę i elewację.
„Rewitalizacje zabytkowych obiektów zawsze są efektem ścisłej współpracy McDonald’s z konserwatorem zabytków. Proces adaptacji rozpoczyna się już na bardzo wczesnym etapie inwestycji i obejmuje uzgodnienia dotyczące zarówno koncepcji, jak i szczegółowych rozwiązań architektonicznych. Kluczową zasadą pozostaje ograniczenie ingerencji w historyczną tkankę budynku do niezbędnego minimum oraz zachowanie jego oryginalnego charakteru” - mówi Anna Rutkowska, Senior Development Manager, McDonald’s Polska.
Podpisanie porozumienia, w ramach którego McDonald’s Polska został członkiem wspierającym Stowarzyszenia Konserwatorów Zabytków, ma na celu dalsze wzmacnianie partnerskiego podejścia opartego na dialogu, transparentności i wspólnym poszukiwaniu rozwiązań.
„Podpisane porozumienie to ważny krok w kierunku budowania mostów między ochroną dziedzictwa kulturowego a nowoczesnym biznesem. Wierzymy, że współpraca ze spółką McDonald’s pozwoli wypracować dobre praktyki, które będą sprzyjać zarówno zachowaniu wartości zabytków, jak i zrównoważonemu rozwojowi przestrzeni publicznej. To przykład dialogu, który może przynieść realne korzyści dla społeczeństwa i przyszłych pokoleń” - komentuje Jacek Rulewicz, prezes Zarządu Głównego Stowarzyszenia Konserwatorów Zabytków.
Restauracje McDonald’s funkcjonujące w zabytkowych przestrzeniach cieszą się szczególnym zainteresowaniem gości, którzy doceniają połączenie historii z codzienną wygodą i unikalny charakter takich miejsc. Stają się one punktami przyciągającymi zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów, wzmacniając atrakcyjność lokalizacji. O ich znaczeniu świadczą emocje, jakie w ostatnim czasie wygenerowało chociażby wyczekiwane ponowne otwarcie restauracji na gdańskim dworcu.
Sygnatariusze podkreślają, że odpowiedzialna adaptacja historycznych budynków to nie tylko wyzwanie inwestycyjne, ale również realny wkład w ich ochronę i zachowanie dla przyszłych pokoleń.
