Mniej cukru, więcej składników odżywczych. Danone ogłasza swoje zobowiązania
Dla wielu rodziców codzienne zakupy spożywcze to balansowanie między czasem, budżetem a troską o zdrowie dzieci. Jednocześnie coraz więcej danych pokazuje, że mimo szerokiej dostępności żywności, dieta dzieci i dorosłych w Polsce często nie dostarcza odpowiedniej ilości ważnych składników odżywczych, a jednocześnie zawiera zbyt dużo cukru. W odpowiedzi na te wyzwania Danone rozwija swoje zobowiązania dotyczące składu produktów mlecznych i roślinnych.
Ogólnopolskie badanie PITNUTS 2024 pokazuje, że po pierwszym roku życia dieta dzieci w Polsce przestaje odpowiadać ich rzeczywistym potrzebom rozwojowym. Aż 95% dzieci nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy D, 44% ma niedobór wapnia, a w diecie często brakuje także błonnika, żelaza czy jodu. Są to składniki kluczowe m.in. dla prawidłowego rozwoju kości, odporności i funkcjonowania organizmu, a ich długotrwały niedobór może zwiększać ryzyko nadwagi oraz otyłości w kolejnych latach życia [1]. Eksperci zwracają uwagę, że problem ten ma charakter powszechny i pojawia się już na bardzo wczesnym etapie rozwoju dziecka.
„Dane te pokazują, że dieta najmłodszych często nie nadąża za ich realnymi potrzebami rozwojowymi - niedobory kluczowych składników pojawiają się już na bardzo wczesnym etapie życia - podkreśla Marek Sumiła, dyrektor zarządzający Danone w Polsce. - Dlatego jasno definiujemy nasze zobowiązania i konsekwentnie zmieniamy nasze portfolio, tak aby produkty codziennego spożycia realnie wspierały jakość diety dzieci i całych rodzin”.
Co te zobowiązania oznaczają w praktyce?
Zobowiązania firmy mają przekładać się na realne zmiany w produktach codziennego spożycia. Danone deklaruje, że do 2030 roku 88% produktów mlecznych i roślinnych przeznaczonych do codziennego spożycia będzie zawierać maksymalnie 10 g cukru na 100 g produktu, a 95% oferty ma być źródłem co najmniej dwóch istotnych dla zdrowia składników odżywczych [2].
W Polsce efekty tych działań są już widoczne. W 2025 roku 82% sprzedanego wolumenu produktów nabiałowych Danone osiągnęło profil żywieniowy uznawany za korzystny dla zdrowia [4]. Jednocześnie średnia zawartość białka w sprzedanych produktach wzrosła o ponad 15% w porównaniu do 2024 roku, 58% produktów było źródłem wapnia, a 49% - witaminy D.
Cukier pod kontrolą - bez rezygnacji ze smaku
Danone realizuje również zobowiązanie dotyczące stopniowej redukcji cukru, bez gwałtownych zmian receptur. W 2025 roku wolumen produktów bez dodatku cukru wzrósł o 37%, a średnia zawartość cukrów ogółem w produktach spadła o 4% rok do roku. W ciągu ostatniej dekady zawartość cukrów ogółem w serku Danio została obniżona o 12%.
„Nie jest to łatwy proces, bo każda zmiana zawartości cukru pociąga za sobą zmiany w całej recepturze produktu, tak by walory smakowe dla konsumenta pozostały na niezmiennie wysokim poziomie. Dlatego obniżanie cukru musi być prowadzone stopniowo” - zaznacza Marek Sumiła.
Szczególne znaczenie ma oferta dla dzieci. Danone deklaruje, że nigdy nie wprowadzi produktów dziecięcych z zawartością cukrów ogółem przekraczającą 10 g na 100 g produktu, a już pod koniec 2025 roku Danone Polska osiągnął ten cel, czyli 100% portfolio produktów dedykowanych bezpośrednio do dzieci z zawartością poniżej 10g cukrów ogółem na 100g produktu.
Nabiał jako wsparcie codziennej diety
Zobowiązania firmy obejmują również rozwój produktów funkcjonalnych, między innymi wysokobiałkowych, fermentowanych oraz wzbogacanych w wapń i witaminę D, które mogą wspierać codzienną dietę całych rodzin i pomagać dostarczać w ramach codziennej diety składniki, które charakteryzują się niewystarczającym spożyciem w diecie Polaków. W ofercie znajdują się m.in. jogurty, kefiry czy napoje jogurtowe zawierające w swoim składzie różne unikalne szczepy bakterii, np., takie jak L. casei Danone.
Równolegle Danone inwestuje w edukację żywieniową. Przykładem jest multisensoryczna instalacja edukacyjna pt. „Jelita? Wchodzę w to!” zlokalizowana w Pawilonie 512 na Bulwarach Wiślanych przy Centrum Nauki Kopernik w Warszawie. Instalacja ma formę sensorycznej podróży przez układ pokarmowy i w przystępny sposób pokazuje, jak przebiega proces trawienia, jaką rolę pełnią jelita oraz dlaczego codzienne wybory żywieniowe mają znaczenie dla zdrowia. Projekt łączy edukację z angażującą formą doświadczenia, umożliwiając rodzinom - w tym dzieciom - lepsze zrozumienie zależności między dietą, funkcjonowaniem organizmu i samopoczuciem.
Odpowiedzialność, która ma znaczenie na co dzień
„Wyznaczając cele na kolejne lata, koncentrujemy się na tym, by nasze działania miały realny wpływ na jakość codziennej diety. Odpowiedzialność producenta żywności polega na długofalowym podejściu - opartym na nauce, konsekwencji i jasno określonych priorytetach zdrowotnych” - podsumowuje Marek Sumiła.
Takie podejście jest spójne z wnioskami zaprezentowanymi w opublikowanym w kwietniu <a href="https://danone.pl/assets/Raport-Niesiemy-Zdrowie-Poprzez-Zywnosc.pdf">raporcie DANONE „Niesiemy zdrowie poprzez żywność”</a>, który podsumowuje wieloletnie zaangażowanie firmy w obszar zdrowia. Dokument pokazuje, w jaki sposób troska o zdrowie - obecna w DNA firmy od ponad 100 lat - przekłada się dziś na konkretne działania: reformulacje receptur, redukcję cukru, wzbogacanie produktów w istotne składniki odżywcze oraz rozwój produktów funkcjonalnych, odpowiadających na aktualne potrzeby konsumentów i wyzwania współczesnego stylu życia.
Raport zwraca również uwagę na skalę wyzwań zdrowotnych w Polsce, w tym narastający problem nadwagi i otyłości u dzieci, potwierdzany m.in. przez badania Fundacji Nutricia, Instytutu Matki i Dziecka oraz raport Związku Polskich Przetwórców Mleka. W tym kontekście podkreślona zostaje rola producentów żywności w tworzeniu środowiska, w którym zdrowsze wybory są łatwiejsze i bardziej dostępne na co dzień.
Dla rodziców zobowiązania Danone są sygnałem, że odpowiedzialność za jakość diety dzieci coraz częściej zaczyna się już na etapie projektowania produktów - ich składu, wartości odżywczej i przejrzystości. W świecie rosnącej skali otyłości i chorób dietozależnych takie długofalowe, oparte na nauce podejście może realnie wspierać rodziny w podejmowaniu codziennych, prostszych i bardziej świadomych decyzji żywieniowych.
Źródła:
[1] Sawicki M. i in., Diet Quality and Nutrient Adequacy Among Polish Children, Nutrients, 2025 [Źródło: Diet Quality and Nutrient Adequacy Among Polish Children]
[2] Raport Związku Polskich Przetwórców Mleka [Źródło: https://www.portalmleczarski.pl/sdc_download/5770/?key=eya3ukar3xm2r2ik1ckfo5lbw6ouaz]
[3] Badanie „Kompleksowa ocena sposobu żywienia dzieci w wieku od 5. m. ż. do 6. r. ż. badanie przekrojowe, ogólnopolskie 2024 rok - PITNUTS 2024” [Źródło: XujVHR3gOqTwsQkQdSGx.pdf]
[4] W 2025 roku 82% sprzedanego wolumenu produktów nabiałowych Danone osiągnęło profil żywieniowy odpowiadający poziomowi uznawanemu za korzystny dla zdrowia. Oznacza to, że większość naszych produktów spełnia wymagania dotyczące kompozycji składników, w tym obniżonego poziomu cukru, tłuszczu i soli, przy jednocześnie wysokiej zawartości składników pożądanych, takich jak białko, wapń czy witamina D. Profil żywieniowy, który stosujemy do oceny naszych produktów, opiera się na przejrzystym i międzynarodowo uznawanym podejściu. Analizuje zarówno składniki, które powinny być ograniczane w codziennej diecie, jak cukry proste, tłuszcze nasycone oraz sód, jak i składniki szczególnie wartościowe. Dzięki temu uzyskujemy obiektywną ocenę, która pozwala lepiej zrozumieć wpływ produktu na zdrowie.
Materiał sponsorowany na zlecenie Danone
Źródło informacji: Danone
