Czy przed Wielkanocą będą promocje na jajka? Raport
Akcji promocyjnych dotyczących sprzedaży jaj przed Wielkanocą jest o 4,6 proc. mniej w porównaniu do ubiegłego roku - wynika z raportu UCE Research i Hiper-Com Poland. Średnia detaliczna cena jaja wynosi 1,03 zł, a różnice między poszczególnymi formatami sklepów są niewielkie.
W ocenie Julity Pryzmont z Hiper-Com Poland, ograniczenie promocji na jaja wynika z podwyższonej niepewności dotyczącej kosztów w tej kategorii asortymentowej, a to pociąga za sobą zmiany w polityce sprzedażowej sieci handlowych, które nie chcą zmniejszać marży w okresie, kiedy popyt na jaja i tak rośnie.
„Widać też, że sieci nie tylko organizują mniej promocji, ale też są one ograniczone do jaj określonych rozmiarów, klas, marek własnych albo dotyczą zakupu tzw. wielosztuk” - zauważyła Pryzmont.
Z raportu wynika, że w tym roku sieci handlowe ograniczyły liczbę akcji promocyjnych obejmujących sprzedaż jaj o 4,6 proc. w porównaniu do ubiegłego roku. Największe spadki liczby promocji odnotowano w hipermarketach - o 20 proc. rok do roku i supermarketach - o 16,7 proc.
„Widać efekt przesunięcia działań promocyjnych na bardziej dochodowe kategorie. Hipermarkety i supermarkety odchodzą od intensywnego promowania produktów pierwszej potrzeby” – zaznaczył cytowany w raporcie Robert Biegaj z Shopfully Poland.
Autorzy raportu zwrócili natomiast uwagę, że więcej jajecznych promocji organizują w tym roku dyskonty - o 30 proc. rok do roku, a także sieci sklepów cash&carry - o 8,7 proc.
Julita Pryzmont wskazała, że dyskonty wykorzystują promocyjną sprzedaż jaj jako magnes przyciągający klientów. Ceny jaj w poszczególnych sieciach są łatwe do porównania. Akcje promocyjne w tym asortymencie służą więc do kreowania wizerunku „lidera niskich cen” i zwiększania ruchu w sklepach przed Wielkanocą.
„Natomiast sieci sklepów typu cash&carry zwiększają aktywność wraz z rosnącym popytem ze strony klientów biznesowych. Promocje stanowią zaś kluczowy element strategii sprzedażowej w tym formacie" – uzupełnił Biegaj.
Z przedstawionych w raporcie danych wynika, że w okresie przedświątecznym w sklepach detalicznych jajo kosztuje średnio 1,03 zł, przy czym jest to wartość, przy wyliczeniu której uwzględniono zarówno ceny regularne jak i promocyjne.
Jak zauważyła Karina Gręda z Hiper-Com Poland, obecny poziom cen wskazuje, że rynek jaj jest obecnie w fazie stabilizacji. Ceny przestały rosnąć, ale nie wróciły też do wcześniejszych, niższych poziomów.
Autorzy raportu zwrócili również uwagę, że ceny w poszczególnych formatach są niemal identyczne. „To efekt silnej konkurencji. Sieci dostosowują ceny jaj do poziomu wyznaczanego przede wszystkim przez dyskonty” - stwierdził Biegaj.
Gręda zwróciła uwagę, że jaja są towarem szybko rotującym i sprzedawanym z niską marżą. Znaczne obniżki cen są kosztowne, a przy tym szybko kopiowane przez konkurencję.
„Dlatego walka konkurencyjna przenosi się z cen na jakość i dostępność. Sieci starają zapewniać świeższy produkt na półce i dbają o to, by w okresie największego ruchu w sklepach nie zabrakło towaru”.
W raporcie przedstawiono dane zebrane przez Hiper-Com Poland i UCE Research. Analiza objęła ponad 400 cen i prawie pół tysiąca akcji promocyjnych w sklepach detalicznych: dyskontach, hipermarketach, supermarketach, sieciach convenience oraz cash&carry. (PAP)
gkc/ drag/ kgr/
