World Central Kitchen – organizacja pomocowa utworzona przez znanego szefa kuchni
Amerykańska organizacja charytatywna World Central Kitchen (WCK), której siedmioro przedstawicieli zginęło w poniedziałek w izraelskim nalocie w Strefie Gazy, została utworzona przez znanego szefa kuchni Jose Andresa i jego żonę Patricię w 2010 r.
WCK rozpoczęła działalność od dostarczania żywności osobom, które przeżyły duże trzęsienie ziemi na Haiti w 2010 r., ale z czasem organizacja zaczęła prowadzić szkolenia oraz przekazywać jedzenie i inną pomoc ofiarom innych klęsk żywiołowych oraz uchodźcom i poszkodowanym na skutek konfliktów, m.in. w Nikaragui, Peru, Kambodży i na Kubie.
Od początku pełnowymiarowej napaści Rosji na Ukrainę organizacja wydała dziesiątki milionów posiłków na Ukrainie. O wspieranie WCK apelowały znane postaci show-biznesu, m.in. aktorka Jennifer Aniston.
World Central Kitchen pomagała też wyżywić ukraińskich uchodźców w Polsce. Warszawski oddział organizacji odwiedziła w lutym 2022 r. sekretarz skarbu USA Janet Yellen, a w marcu prezydent Joe Biden odwiedził stoisko organizacji WCK na Stadionie Narodowym, przytulił członków załogi i podziękował za ich pracę dla uchodźców, zaś Andresa nazwał swoim przyjacielem.
W marcu bieżącego roku WCK zorganizowała pierwszy transport humanitarny do Strefy Gazy drogą morską z Cypru. W tym tygodniu miał tam dotrzeć drugi ładunek pomocy zawierający 332 tony żywności.
WCK dostarczała też pomoc żywnościową podczas pandemii Covid w Stanach Zjednoczonych.
Urodzony w Hiszpanii Jose Andres jest właścicielem kilku restauracji w USA, a jedna z nich – minibar w Waszyngtonie – zdobyła dwie gwiazdki Michelina.
W 2015 r. Andres otrzymał od ówczesnego prezydenta USA Baracka Obamy National Humanities Medal, wyróżnienie przyznawane za pogłębianie rozumienia humanistyki. W 2021 r. został laureatem nagrody Courage and Civility, przyznawanej przez jednego z najbogatszych ludzi na świecie, Jeffa Bezosa. Uhonorowane nią osoby dostają 100 mln dolarów, które mają przeznaczyć na wybrane przez siebie działania charytatywne.(PAP)
kh/
